Cela fait bien longtemps que je n'ai plus donné de nouvelles mais tout va bien. La routine commence à s'installer mais il ne me reste plus qu'une semaine.
Jusqu'à aujourd'hui, nous étions trois à travailler en plus de la famille Pagliafora: il y avait Matthew, un texans qui part aujourd'hui pour Buenos Aires, et Flor, une Catalane qui va rester au moins encore une semaine.
Ainsi, le travail est plus agréable car nous pouvons discuter en espagnol ou en anglais et le temps passe plus vite, surtout les jours de neige où nous sommes obligés de rester à l'intérieur à éplucher de l'ail ou des poix chiches ou à casser des noix.
Lorsqu'il fait beau (généralement en début de semaine), nous travaillons dehors, à défricher des parcelles de terre pour replanter un potager, à ramasser les branches de pommier coupées, à faire du compost, à couper du bois, à trier les pommes ou à sortir les citrouilles des caisses de talc où elles sont conservées sans les casser.
Nous avons aussi réparé la clôture ce qui a pris pas mal de temps car il fallait sélectionner des petits troncs d'arbres, retirer l'écorce, enrober une extrémité de film plastique, creuser un trou d'1 m de profondeur, planter le pieux dans l'alignement des autres puis tendre le fil de fer et enfin l'attacher à chaque piquet.
Chaque matin, je suis chargé de nourrir les canards, les oies et de préparer un mélange d'avoine pour la jument. De temps en temps, je fais également du pain mais nous n'avons pas encore eu le temps de construire un four et nous sommes obligés d'utiliser celui des voisins.
Voici quelques photos de la famille Pagliafora, de la truie avant sa mise à mort et de Mathew qui a fait une délicieuse tarte aux pommes:
Voici également le four à pain avant la cuisson, le moteur V8 que le frère de Ruben essaie de nettoyer et de remonter et Tito et moi en train de préparer un mélange à base de soufre utilisé pour tuer les fourmis sur les pommiers et les cerisiers.